La glicerina USP se conoce como glicerina grado alimenticio. Es una sustancia líquida, casi incolora, ideal para aplicaciones en las que se requiere un alto grado de pureza (95%), sin sabor, color ni aroma adicional. Se utiliza en aplicaciones farmacéuticas y en la industria alimentaria.
La glicerina grado USP puede usarse en concentraciones de glicerol de 95%, 96%, 99% y 99.5%. Esto le confiere un nivel de pureza muy alto. Las siglas USP se refieren a los estándares de la U.S. Pharmacopeia de los Estados Unidos, que indica que el contenido de glicerol es de al menos 95%.
La glicerina USP es soluble en agua y alcohol, pero insoluble en éter. Es incolora, espesa, con un olor suave, higroscópica. Tiene un pH de entre 5.0 y 6.5. Alcanza su punto de ebullición a los 290°C y su punto de congelamiento a los 17°C.
Aplicaciones de la glicerina USP
- La glicerina se encuentra en al menos 1500 productos de diferentes industrias. Los usos más frecuentes son:
Uso en alimentos
- La glicerina USP se utiliza como conservante, edulcorante y humectante en diversos productos de la industria alimentaria. Se encuentra en las etiquetas como aditivo E422, un edulcorante sintético que se usa en refrescos, bebidas azucaradas, pasteles, panes, dulces, chicles, entre otros.
Uso cosmético
- La glicerina USP, por su alto grado de pureza, es hipoalergénica por lo que es ideal para la formulación de productos para pieles sensibles, para combatir el acné, el eczema, las quemaduras y aliviar los síntomas de la psoriasis. Se utiliza en jabones, geles desinfectantes, lociones corporales, shampoo, geles de ducha y jabones para la zona íntima.
Uso farmacéutico
- La glicerina USP se usa en la industria farmacéutica como aglutinante y lubricante, así como reemplazo del alcohol para la extracción y disolución de compuestos de plantas y remedios naturales. Se utiliza como excipiente en pastillas, grajeas, cápsulas, supositorios, gotas, jarabes y anestésicos.
- Además, es un aditivo que se usa en cigarrillos y vapeadores para dar sabor a la nicotina.
· Cuidados y almacenamiento
- La glicerina debe almacenarse en el recipiente suministrado por el fabricante, o bien, en un contenedor de aluminio, acero, vidrio o acero.
- Es incompatible con agentes oxidantes fuertes, así como ácidos y bases, por lo que debe almacenarse lejos de ellos.
- Mantener en lugares ventilados, en un recipiente cerrado herméticamente, etiquetado y lejos de fuentes de ignición.
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